Este cano de extrusão de dois parafusos para processamento de alimentos é projetado para alimentos, alimentos para animais de estimação, alimentos para animais aquáticos e aplicações de extrusão de pré-misturas onde a limpeza,Resistência à corrosão e dimensões de substituição estáveis são importantes.
O cano pode ser fabricado com um furo interno de precisão, aberturas personalizadas e opções de materiais selecionados de acordo com a umidade, o teor de sal, o método de limpeza e os ingredientes abrasivos.
Ajuda os utilizadores a reduzir problemas comuns de produção, tais como:
- Resíduo de material remanescente no interior do cano
- Tempo de limpeza longo entre as mudanças de produto
- Contaminação cruzada entre diferentes formulações
- Corrosão causada por umidade, sais ou aditivos alimentares
- O desgaste causado por minerais e ingredientes duros
- Dimensões de substituição incorretas
- Tempo de inatividade não planeado causado por secções danificadas do cano
Principais especificações
| Ponto |
Configuração disponível |
| Tipo de produto |
Barril de extrusão de dois parafusos para transformação de alimentos e alimentos para animais |
| Principais aplicações |
Extrusão de alimentos, alimentos para animais de companhia, alimentos para animais aquáticos e pré-misturas |
| Estrutura do cano |
Construções sólidas, revestidas ou segmentadas |
| Opções de material |
38CrMoAlA, aço inoxidável 316L e sistemas de liga personalizados |
| Revestimento de furo interno |
Superfície mecanizada de precisão, personalizável de acordo com a aplicação |
| Secções disponíveis |
Fechado, alimentação, ventilação, vácuo e alimentação lateral |
| Controle de temperatura |
Fontes de aquecimento e canais de arrefecimento personalizados |
| Base de fabrico |
Desenho, amostra utilizada ou dimensões medidas |
| Inspecção |
Furação, distância do centro, interfaces, portas e vedação do canal de arrefecimento |
| Finalidade principal |
Reduzir os resíduos, a corrosão e o tempo de inatividade da limpeza |
Reduzir o resíduo de material dentro do barril
As formulações alimentares e para alimentos para animais podem conter amido, proteínas, gordura, umidade, sal, minerais e outros ingredientes que podem aderir a superfícies ásperas ou danificadas.
O material que permanece dentro do cano pode criar vários problemas:
- Procedimentos de limpeza mais longos
- Transporte entre lotes
- Contaminação da cor ou do sabor do produto
- Degradação local durante a próxima produção
- Inspecção difícil da superfície interna
- Aumentar o tempo de inatividade durante as alterações de receitas
Um cano de extrusão de fácil limpeza deve ter uma superfície interna consistente, sem recessos desnecessários, marcas de usinagem graves ou áreas danificadas que possam reter material.
O acabamento do furo interno pode ser controlado de acordo com os requisitos de material e de processamento selecionados.Tratamento de superfície e padrão de aceitação pelo cliente.
Escolha materiais para condições de umidade, sal e limpeza
A extrusão de alimentos não é automaticamente um ambiente de funcionamento suave.
Umidade, sais, ácidos, aditivos e agentes de limpeza podem gradualmente atacar materiais de barril inadequados. Algumas receitas também contêm minerais ou partículas duras que criam desgaste abrasivo.
As abordagens materiais disponíveis incluem:
Aço ligado nitrado
O 38CrMoAlA com nitruração pode ser utilizado em condições de processamento gerais em que é necessária uma resistência moderada ao desgaste e a corrosão é limitada.
Pode ser uma opção rentável, mas pode não ser adequada para formulações com forte corrosão, limpeza frequente a molho ou requisitos de contaminação rigorosos.
Aço inoxidável
Pode ser considerado um cano de parafuso duplo de aço inoxidável quando for necessária uma melhor resistência à corrosão, uma limpeza mais fácil ou uma menor contaminação por ferro.
316L é uma opção disponível, mas a adequação deve ainda ser avaliada de acordo com a receita real, a temperatura, o meio de limpeza e o teor de abrasivo.
Proteção interna resistente ao desgaste e à corrosão
Para receitas que contenham minerais, farinha de osso, aditivos abrasivos ou ingredientes corrosivos, as soluções opcionais podem incluir:
- Revestimento resistente ao desgaste
- Revestimento de liga resistente à corrosão
- Protecção do furo interno à base de níquel
- Superfície de trabalho revestida por laser
- Capa de liga integral
A opção mais adequada depende de se o principal mecanismo de falha é a corrosão, a abrasão ou uma combinação das duas.
Apoio às diferentes secções do processo alimentar e dos alimentos para animais
O cano pode ser fabricado para diferentes posições ao longo da linha de extrusão.
Barril de alimentação
Concebido para ser ligado ao alimentador principal ou à tromba, as dimensões de abertura podem ser personalizadas de acordo com o equipamento original e as características dos ingredientes.
Barril de transformação fechado
Utilizado para transporte, cozimento, mistura e desenvolvimento de pressão.
Barril de ventilação ou de vácuo
Utilizado para remover ar, umidade ou componentes voláteis.
Barril de alimentação lateral
Utilizado quando são introduzidos pó, minerais, aditivos ou outros ingredientes a jusante.
A forma e a posição corretas da porta ajudam a reduzir as áreas mortas ao redor da abertura e a melhorar a compatibilidade com o layout do processo existente.
Reduzir a contaminação cruzada durante as mudanças de produto
Os fabricantes podem processar diferentes receitas na mesma linha de extrusão.
Os resíduos de um lote anterior podem afectar o produto seguinte, especialmente quando se alteram:
- Cores
- Sabor
- Fonte de proteínas
- Formulação que contém alérgenos
- Alimentos para animais medicamentosos ou funcionais
- Receita rica em gordura ou em humidade
O cano deve, por conseguinte, ser considerado em conjunto com os elementos de parafusos, portas, alimentadores e outras áreas de contacto com o produto.
Uma estrutura de barril suave e acessível pode permitir a limpeza, mas não pode por si só garantir a remoção de alérgenos ou a conformidade higiênica.O procedimento de limpeza validado pelo cliente e os requisitos regulamentares aplicáveis continuam a ser essenciais.
Substituição por encomenda de equipamento existente
O cano pode ser fabricado de acordo com:
- Desenho técnico original
- Amostra de barril utilizada
- Dimensões medidas
- Interfaces de barril existentes
- Informações sobre processos e receitas
Os detalhes personalizáveis incluem:
- Dimensões do forro
- Distância do centro
- Comprimento total
- Faces de ligação
- Dimensões de posicionamento
- Localização do buraco do parafuso
- Aberturas de alimentação e ventilação
- Interface do alimentador lateral
- Orifícios de aquecimento
- Canais de arrefecimento
- Orifícios de sensores de temperatura
- Material e acabamento do furo interno
Quando se fabrica a partir de uma amostra utilizada, as dimensões desgastadas, corroídas ou deformadas devem ser identificadas e corrigidas em vez de copiadas directamente.
Fabricação e inspecção
A inspecção pode incluir:
- Dimensões do furo interno
- Distância do centro
- Comprimento total
- Precisão da face de ligação
- Localização do buraco do parafuso
- Dimensões do porto
- Condição da superfície interna
- Segregação do canal de arrefecimento
- Verificação dos materiais
- Alinhamento com secções adjacentes do cano
Os registos de inspecção podem ser conservados para futuras ordens de repetição e rastreabilidade dimensional.
Documentação de contacto com alimentos
A adequação do material para aplicações em contacto com alimentos depende da liga seleccionada, do produto transformado e das regulamentações aplicáveis no mercado do cliente.
A documentação disponível deve ser confirmada antes da encomenda.
Os clientes devem fornecer:
- Grau de material exigido
- Normas nacionais ou regionais aplicáveis
- Certificado de material exigido
- Requisito de acabamento da superfície
- Condições de contacto e limpeza do produto
A certificação ISO 9001 refere-se ao sistema de gestão da qualidade e não deve ser tratada como prova da conformidade em contacto com alimentos para um material específico de barril.
Informações necessárias para a avaliação
Forneça:
- Desenho da extrusora ou amostra de barril utilizada
- Posição do cano na linha de extrusão
- Formulação de alimentos ou alimentos para animais transformados
- Teor de humidade e sal
- Ingredientes abrasivos ou teor mineral
- Temperatura de processamento
- Método de limpeza e produtos químicos de limpeza
- Material de barril existente
- Problemas de desgaste, corrosão ou resíduos
- Requisitos de acabamento da superfície
- Requisitos aplicáveis à documentação em contacto com alimentos
- Quantidade exigida
Perguntas Frequentes
É necessário aço inoxidável para todos os barris de extrusão de alimentos?
Não. O material deve ser selecionado de acordo com os requisitos de corrosão, abrasão, limpeza e contaminação.Enquanto o aço inoxidável ou um furo protegido por liga pode ser mais adequado para outros.
Pode a fenda interior ser fabricada com uma baixa rugosidade da superfície?
Sim. O acabamento da superfície que se consegue obter depende do material escolhido, do tratamento térmico e do método de protecção do furo.
Este barril pode garantir uma produção higiênica ou livre de alérgenos?
O desempenho higiénico depende de todo o sistema de contacto do produto, da concepção dos equipamentos, do procedimento de limpeza e do processo de validação.
Pode-se substituir individualmente uma secção danificada do cano?
Sim, desde que as secções adjacentes, os elementos de parafuso e as dimensões das interfaces continuem a ser adequados para utilização contínua.
Solicitar uma revisão do barril de extrusão de alimentos
Envie-nos o seu desenho do barril, receita processada, método de limpeza e problema de resíduos ou corrosão.
Podemos ajudar a avaliar:
- Qual material de barril é mais adequado
- Se é necessária uma rugosidade inferior do furo interno
- Se a corrosão e a abrasão ocorrem juntas
- Que secções de barril precisam de proteção reforçada
- Quais os documentos de dimensão e materiais que devem ser confirmados
Enviar os requisitos do seu barril de extrusão de alimentos para revisão técnica
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